ادامه

خمیر انجیر دقیقاً همون چیزیه که از اسمش پیداست: مغز و بافت نرم انجیر که کاملاً پخته و یکدست شده است. فکر کنید بخواهید از شیرینی طبیعی، عطر بی‌نظیر و خواص فوق‌العاده‌ی انجیر توی تولید کیک، بیسکویت، شکلات یا انرژی‌بار استفاده کنید، اما دونه‌های سفت یا شکل ظاهری خود میوه دست و پایتان را ببندد . اینجاست که «خمیر انجیر» به کمک صنایع غذایی می‌آید؛ یک ماده‌ی اولیه آماده، نرم و خوشمزه که  کارخانه‌ها بدون دردسر از آن به عنوان مغزی (فیلینگ) یا شیرین‌کننده‌ی طبیعی توی محصولاتشان استفاده می‌کنند. به زبان ساده، خمیر انجیر تمام خوبی‌های انجیر (به خصوص انجیرهای دیم و درجه‌یک استهبان)  را یکجا و به شکل خمیری لطیف و آماده‌به‌کار درآورده است تا صنعت غذا از آن راحت استفاده کند.

خمیر انجیر دقیقاً همون چیزیه که از اسمش پیداست: مغز و بافت نرم انجیر که کاملاً پخته و یکدست شده است. فکر کنید بخواهید از شیرینی طبیعی، عطر بی‌نظیر و خواص فوق‌العاده‌ی انجیر توی تولید کیک، بیسکویت، شکلات یا انرژی‌بار استفاده کنید، اما دونه‌های سفت یا شکل ظاهری خود میوه دست و پایتان را ببندد . اینجاست که «خمیر انجیر» به کمک صنایع غذایی می‌آید؛ یک ماده‌ی اولیه آماده، نرم و خوشمزه که  کارخانه‌ها بدون دردسر از آن به عنوان مغزی (فیلینگ) یا شیرین‌کننده‌ی طبیعی توی محصولاتشان استفاده می‌کنند. به زبان ساده، خمیر انجیر تمام خوبی‌های انجیر (به خصوص انجیرهای دیم و درجه‌یک استهبان)  را یکجا و به شکل خمیری لطیف و آماده‌به‌کار درآورده است تا صنعت غذا از آن راحت استفاده کند.

download pdf
download pdf

خمیر انجیر دقیقاً همون چیزیه که از اسمش پیداست: مغز و بافت نرم انجیر که کاملاً پخته و یکدست شده است. فکر کنید بخواهید از شیرینی طبیعی، عطر بی‌نظیر و خواص فوق‌العاده‌ی انجیر توی تولید کیک، بیسکویت، شکلات یا انرژی‌بار استفاده کنید، اما دونه‌های سفت یا شکل ظاهری خود میوه دست و پایتان را ببندد . اینجاست که «خمیر انجیر» به کمک صنایع غذایی می‌آید؛ یک ماده‌ی اولیه آماده، نرم و خوشمزه که  کارخانه‌ها بدون دردسر از آن به عنوان مغزی (فیلینگ) یا شیرین‌کننده‌ی طبیعی توی محصولاتشان استفاده می‌کنند. به زبان ساده، خمیر انجیر تمام خوبی‌های انجیر (به خصوص انجیرهای دیم و درجه‌یک استهبان)  را یکجا و به شکل خمیری لطیف و آماده‌به‌کار درآورده است تا صنعت غذا از آن راحت استفاده کند.